家庭披萨的做法

家庭披萨是一道简单又美味的家常菜，适合全家人一起享用。下面是一份家庭披萨的基本做法，供你参考。

材料：

- 面团：500克面粉、250毫升温水、5克酵母、10克糖、10克盐、25毫升橄榄油

- 酱料：番茄酱、碎番茄、洋葱碎、大蒜碎、盐、黑胡椒粉、罗勒叶

- 配料（可根据个人口味选择）：意大利香肠、蘑菇、番茄片、洋葱丝、红椒丝、青椒丝、玉米粒、芝士

步骤：

1. 在一个大碗中，将酵母和糖加入温水，搅拌均匀，静置5分钟，待酵母开始起泡。

2. 将面粉和盐倒入另一个大碗中，做一个小坑，将橄榄油和酵母混合液倒入坑中，用手指搅拌面粉，直到形成一个粘稠的面团。

3. 将面团放在台面上，用双手**面团，直到变得柔软弹性，不再粘手。如果面团太干，可适量加水，如果太湿，可加面粉。

4. 将揉好的面团放回碗中，用湿布覆盖，放在温暖的地方发酵1-2小时，或者至面团膨胀一倍大小。

5. 在发酵过程中，可以开始准备酱料。将番茄酱、碎番茄、洋葱碎、大蒜碎混合在一起，加入适量盐和黑胡椒粉调味。可根据个人口味加入罗勒叶或其他香料。

6. 取出发酵好的面团，放在台面上，用手掌按压排气。将面团分成适量分量，然后用擀面杖擀成薄饼的形状。

7. 涂抹酱料在面饼上，然后撒上配料和芝士。

8. 将披萨放入预热至220°C的烤箱中，烤10-15分钟，或直到披萨底部金**，芝士融化并稍微起泡。

9. 取出烤好的披萨，切成小块即可享用。

这是一份基本的家庭披萨做法，你可以根据自己的喜好来定制不同口味或添加其他配料。和家人一起亲手制作一份家庭披萨，不仅能享受美食，还能在烹饪的过程中感受到亲情的温暖。祝你享受美食时光！