火腿鸡蛋卷的做法

火腿鸡蛋卷是一道简单易做又美味可口的早餐或午餐食谱。以下是一种常见的火腿鸡蛋卷的做法，希望对你有帮助。

材料:

- 鸡蛋 4个

- 火腿 2片

- 青葱 适量

- 盐和胡椒粉 适量

- 橄榄油 适量

步骤:

1. 首先，将火腿片切成小块，青葱切碎备用。

2. 取一个碗，将鸡蛋打入碗中，加入盐和胡椒粉适量，然后用筷子或打蛋器搅拌均匀。

3. 取一个平底锅，加热橄榄油，油热后将切成小块的火腿放入锅中煎至微微变色。

4. 接着，将搅拌好的鸡蛋倒入锅中，用锅铲轻轻搅拌，使火腿均匀分布在鸡蛋液中。

5. 待鸡蛋液大部分凝固后，用锅铲将鸡蛋卷起，使其形成卷状。

6. 将鸡蛋卷翻转，继续煎煮几分钟，直到鸡蛋完全凝固。

7. 最后，将火腿鸡蛋卷取出，撒上青葱碎作为装饰即可。

小贴士:

- 在打鸡蛋之前，可以加入适量的牛奶，这样煎出的鸡蛋卷会更加柔嫩。

- 也可以根据个人口味喜好，在鸡蛋液中加入其他蔬菜，如洋葱、胡萝卜等，增加风味。

- 如果喜欢辣味，还可以加入适量的辣椒粉或辣椒酱。

火腿鸡蛋卷简单而容易制作，不仅便于携带，还富含蛋白质和维生素，是一道营养丰富的早餐或午餐选择。无论是在家中还是在外面，都可以轻松地享受到这道美食。