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番茄小排土豆汤的做法【养生之道】

发布时间:2019-09-29 16:43:14 阅读: 来源:砂浆泵厂家

慢慢进入秋季以后,好多人都特别喜欢喝一些滋补暖身的汤,有一些汤虽然营养丰富,但制作起来特别的麻烦,配料也很复杂。现代人工作繁忙,明显是没有太多的时间耗时很久就为煲一个汤。所以今天我们就给大家介绍一款番茄小排土豆汤的做法。它营养又简便,很适合都市的年轻人。

做法一

1、将西红柿、土豆去皮洗净切成块,将排骨洗净切成块用开水焯一下除去血水和腥味,用凉开水过水捞出待用;

2、坐锅上火,倒入适量的油,放入姜葱、土豆、西红柿略煸炒,再加入陈皮和蜜枣,炒好,将焯排骨的汤倒入烧开待用;

3、将排骨捞出放在电气锅中,倒入烧开的汤和适量清水,加入鸡精、盐,锁好锅盖,将控制器调置20分钟(或按汤键);

4、待电气锅保温卸压后,打开盖取出装盘即可。

做法二

1、 排骨洗净剁成小块,葱白切长段,姜切片,番茄对半切、土豆去皮切小块,排骨焯一下。

2、 撇去浮沫,排骨捞出,放入电饭煲,也可以用高压锅。

3、 焯的汤在撇去浮沫之后,盛出待用。

4、 起锅少许油,爆香葱姜。

5、 放入番茄、土豆略加拌炒。

6、 倒入之前焯排骨的汤。

7、 汤煮开。

8、 连汤带料倒入电饭煲煮,中间加入些红枣,排骨熟之后,放少许盐跟胡椒粉调味即可。

小诀窍

1、 番茄你可以用大番茄,味道更浓郁一些

2、 焯排骨的汤留用,可以尽可能保证营养,但是一定要撇清浮沫。

3、 我没有放料酒,如果你觉得要放的话也行。

4、 胡椒粉也可不放。

本文简单的给大家介绍了番茄小排土豆汤的两种做法,只要大家按着做法步骤一步一步的来,一定能做出美味营养的蕃茄小排土豆汤。这三种材料都是我们平时非常常见的,所以只要选购新鲜的,就没有问题了。希望能够帮助到大家。

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